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Receta de la semana: Atole de galletas



 16 dic 2017 4:23 PM

Por: BI Noticias




Para combatir el frío y pasar una tarde deliciosa a lado de la familia, nada mejor que un atole de galleta maría:

INGREDIENTES:

2 Paquetes de galletas Marías de 170 grs.

4 litros de leche.

1/2 lt. de agua purificada.

2 rajas de canela.

2 conos de piloncillo grandes.

Azúcar, la necesaria, al gusto.

PREPARACIÓN:

1.- En un tazón vamos a poner a remojar las galletas en 3 tazas de leche y luego las vamos a licuar hasta dejarlas totalmente molidas.

2.- Aparte, en una olla vamos a poner a calentar, a fuego alto, el medio litro de agua junto con las varas de canela y los conos de piloncillo.

3.- Antes de que empiece a hervir el agua y ya que estén bien disueltos los piloncillos, agregamos a la olla el resto de la leche, y el licuado de las galletas molidas. Seguimos calentando a fuego medio sin dejar de mover a que tome una consistencia más espesa. Probar, y en caso necesario, agregar azúcar al gusto.

Es una bebida ideal para entrar en calor en estos tiempos de frío, ideal para acompañar unos ricos tamales.

Es delicioso, les va a encantar, ¡qué lo disfruten!

Tags: receta, cocina, atole, galletas, maría, comida, recetas, frío, bebida, radio bi, binoticias,

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