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¿Por qué comemos uvas para recibir el Año Nuevo?



 31 dic 2017 12:25 PM

Por: Daniela Rosales Medina




El 2017 está por terminar y no pueden faltar las celebraciones y costumbres típicas de cada año, como la de ingerir 12 uvas al ritmo de las campanadas que anuncian la llegada del Año Nuevo, a fin de atraer la prosperidad durante los 12 meses siguientes. Sobre esta práctica, que se encuentra tan arraigada en países de América Latina como México, Venezuela, Argentina, Ecuador, Perú, Chile y Colombia, existen por lo menos dos teorías.

La primera data de 1882 e indica que un grupo de madrileños acudieron a la plaza de la Puerta del Sol para comerse una uva por cada campanada de la medianoche, parodiando de este modo la costumbre de los burgueses de beber champaña e ingerir dicha fruta en Noche Vieja.

Por otra parte, datos del Instituto Gastronómico Aspic indican que la segunda teoría marca su origen en 1909, época en que los productores de uva en Alicante, España, tuvieron una excelente cosecha, por lo que vendieron el resultado de su trabajo como "las uvas de la buena suerte" para recibir el Año Nuevo, acción que se difundió hasta arraigarse en diversas naciones de habla hispana para recibir con regocijo el año entrante.

Más allá de ser la fruta tradicional que se consume durante la última noche del año, la uva tiene diversos beneficios naturales, ya que es rica en agua, contiene fibra, potasio, calcio, fósforo, así como vitaminas A y B, además de laxantes naturales y polifenoles.

Tags: noticias, Radio BI, uvas, Año Nuevo

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