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¿Por qué el chocolate está en peligro de extinción?



 21 feb 2018 6:40 PM

Por: BI Noticias




La fuente principal del chocolate, el cacao, está valorada en 98 millones de dólares al año y está bajo amenaza por distintas razones que van desde el calentamiento global hasta plagas en las cosechas. Algunos investigadores tienen la teoría que el chocolate podría extinguirse en las próximas cuatro décadas.

Aquí te damos algunas razones del porqué existe esta amenaza:

1. Se elevó el consumo del chocolate

Según el informe de Euromonitor, el consumo de chocolate a nivel mundial fue de 7,450 toneladas en un periodo del 2016 al 2017, 10% más que en los últimos años. Los países en donde más se elevo su consumo fueron China, India y el país que representa un 20% de su consumo a nivel mundial: Suiza.

2. El suministro es complejo

La Organización Internacional del Cacao analiza la materia prima, muestra una diferencia entre déficit y oferta en los próximos 20 años. Se estima que la producción de granos de cacao supere las 97,000 toneladas en la temporada 2017-2018. Además los precios del cacao cada vez son más bajos y los productores son los más afectados, porque la mayor parte de la producción mundial proviene de países con ingresos bajos como lo son Costa de Marfil y Ghana.

3.El cultivo es difícil

El árbol de cultivo del cacao, Theobroma cacao, solo crece en áreas tropicales y climas húmedos con lluvias regulares. Por ello, el 90% de la producción se cultiva en granjas familiares, ya que cultivar y cosechar requiere de mucho trabajo y constante monitoreo.

4. El cambio climático afecta mucho

El clima puede dañar toda una producción de cacao, según lo explica el Instituto de Genómica Innovadora de la Universidad de California “el cambio climático reducirá significativamente la cantidad de tierra apta para cultivar cacao en las próximas décadas”.

5. Tiene muchas plagas

La planta del cacao crece en zonas silvestres y en los lugares donde se produce están amenazadas por insectos y hongos, hasta ahora la única solución para el problema de plagas es reemplazar los árboles enfermos.

Tags: radio bi, chocolate, cacao, peligro de extinción, mundial

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