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Receta de la semana: camarones con mayonesa de chipotle



 10 mar 2018 6:05 PM

Por: Redacción




(Chef: Rocio Romo)

La cuaresma continúa, es por ello que el día de hoy, binoticias.com trae para ti una novedosa y deliciosa receta para compartir con la familia y disfrutar juntos de las delicias del mar. En esta ocasión, la receta es camarones con mayonesa de chipotle, son buenísimos:

INGREDIENTES:

1 kg. de camarones grandes crudos.

220 grs. de mayonesa.

1 cda. de mostaza.

3 dientes de ajo pelados y prensados.

4 chiles chipotles de lata, sin semillas.

2 cdas. de jugo de limón.

60 ml. de #VinoBlanco seco.

60 ml. de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1.- Licuar la mayonesa junto con la mostaza, los dientes de ajo prensados, los chiles chipotles, el jugo de limón, el vino blanco y el aceite de oliva; todo hasta formar una mezcla homogénea.

2.- En un tazón, vamos a vaciar la mezcla que licuamos y ahí vamos a meter los camarones mezclando muy bien para que queden bien bañados, ahí se van a quedar a marinar por una hora dentro del refrigerador.

3.- Pasado este tiempo, vamos a poner la mantequilla con un poco de aceite de oliva en una cacerola caliente, vamos a freír nuestros camarones por ambos lados hasta que cambien de color (3 mins. de cada lado, aprox).

Se sirven acompañados de arroz blanco y frijolitos, ó con plátano macho frito… ¡Son deliciosos…! ¡Buen provecho…!

Tags: cocina, comida, camarones, mayonesa, chipotle, cuaresma, comer, radio bi, binoticias,

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