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Receta de la semana: camarones al ajo con limón



 17 mar 2018 5:50 PM

Por: Redacción




Estamos a poco más de dos semanas para que termine la cuaresma, sin embargo, aún podemos disfrutar de los deliciosos platillos típicos de esta época con nuestra familia.

Es por ello que en esta ocasión, en la receta de la semana, binoticias.com trae para ti una deliciosa receta de camarones al ajo con limón para que consientas el paladar de tu familia.

NGREDIENTES:

1/2 Kg. de camarón grande, crudo, con cáscara y sin cabeza.

5 dientes de ajo, pelados y picaditos.

2 cdas. de jugo de limón.

Una pizca de sal y una de pimienta.

Un chorro de aceite de oliva.

Perejil desinfectado y picado finamente.

1 barra de matequilla.

1 cdita. de salsa inglesa.

Un chorrito de vino blanco.

PREPARACIÓN:

1.- En una cacerola, calentamos la mantequilla y sofreímos el ajo. Se el incorpora el vino y la salsa inglesa, poco a poco. También el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar muy bien y apapar. Luego de ello lo ponemos en reserva.

2.- En otra sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y freímos los camarones por unos minutos, esto hasta que cambien de color. Una vez que hayan cambiado de color, se bañan con la mezcla que tenemos reservada y dejamos cocinar por unos 3 o 4 minutos más.

Al apagar, espolvoreamos con el perejil finamente picado y listo.

Se sirve con arroz blanco, ensalada y verduras al vapor; se pueden acompañar con un aderezo de chipotle.

Para el aderezo de chipotle:

INGREDIENTES:

4 cdas. de crema natural.

4 cdas. de mayonesa.

1 ó 2 chiles chipotles de lata.

PREPARACIÓN:

1.- Licuar todos los ingredientes hasta que se incorporen perfectamente. Ideal para acompañar camarones ó pescado...

¡Que lo disfruten!

Tags: cocina, comida, camarones, chipotle, cuaresma, comer, radio bi, binoticias, limón, al ajo, mariscos,

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