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Aguascalientes, líder en producción de carne de ave



 5 jun 2018 11:02 PM

Por: Redacción




Durante los primeros cuatro meses de este 2018, Aguascalientes volvió al primer lugar en producción de carne de ave, posición que había ocupado Jalisco en los últimos años.

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), al término de abril, la producción de carne de ave (pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo) fue de 1.06 millones de toneladas, lo que implicó un crecimiento anual de 3.3% superior a la tasa de 2.2% del mismo periodo, pero de 2017.

Los estados que aparecen como líderes en cuanto a estos productos son Aguascalientes y Jalisco, con 11.6% de participación cada uno, luego Veracruz (11.2%), Querétaro (9.6%) y Durango (8.9%). Cabe señalar que la diferencia entre las primeras dos entidades fue solamente de 96 toneladas.

Manuel Alejandro González Martínez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) de Aguascalientes, indicó que la recuperación de la entidad como líder producto se debe a que ha cuidado la salubridad, pues se tiene una serie de protocolos para la movilización de cualquier producto agrícola, con lo que se evitan enfermedades y se incrementa el índice de efectividad de sus granjas.

Otro factor que aporta valor económico a la producción es que Aguascalientes cuenta con granjas más tecnificadas que vuelven eficiente al estado en la reconversión de granos y de forraje a carne, en el tema de ventilación, iluminación y sanitización de las propias granjas.

Tags: noticias, Radio BI, Aguascalientes, producción, carne, ave

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