AGUASCALIENTES  |  VERACRUZ Síguenos: Twitter RadioBI  Facebook Radio BI
BI Noticias

Cocina

domingo 16 junio 2019 4:14 PM Aguascalientes, México

DÓLAR HOY

Compra:

Venta:

$19.158

$19.165

Radio BI en vivo
 

Receta de la semana: chuleta de cerdo a la mexicana



 23 jun 2018 6:14 PM

Por: Redacción




Con el paso perfecto que hasta ahora ha tenido la selección mexicana en el mundial de Rusia 2018, los mexicanos tenemos el pecho lleno de orgullo y las esperanzas puestas más allá de un quinto partido, es por ello y porque sabemos que una de las cosas que más nos distinguen a los mexicanos es la gastronomía, el día de hoy el equipo de binoticias.com trae para ti una receta muy mexicana: chuleta de cerdo a la mexicana, comencemos…

INGREDIENTES:

4 Chuletas de cerdo naturales, sin hueso y cortadas en cubos medianos

1/2 tz. de cebolla picada en cubos medianitos.

1 pimiento verde grande en cubos.

2 chiles caribeños cortados en rodajas o en julianas.

2 dientes de ajo.

Cilantro picado al gusto.

2 tzas. de jitomate picado.

1 ta. de tomatillo verde picado.

1/2 Tz. de agua purificada.

Una pizca de sal y una pizca de pimienta.

PREPARACIÓN:

Salpimentar los cubos de chuleta…

1.- En un sartén con un poco de aceite acitronamos el ajo, la cebolla, el pimiento y los chiles; por aproximadamente 2 minutos.

2.- Incorporamos la chuleta en cubos y seguimos cocinando por 3 minutos más.

3.- Incorporamos los cubos de jitomate y tomatillo verde, dejamos guisar a que suelten sus jugos. Incorporamos la media taza de agua y dejamos cocinar por 8 minutos más. Rectificamos sazón y de ser necesario incorporamos una pizca de sal y una pizca de pimienta.

4.- Finalmente, espolvoreamos el cilantro picado y listo para servir.

NOTA: Si se desea, se puede sustituir el cilantro por epazote y le aporta un sabor delicioso...

Se acompaña con arroz blanco, frijoles refritos y tortillas de maíz recién hechas. ¡Buen provecho!, ¡que la disfruten!

Chef: Erick Hernández

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

Instagram: https://www.instagram.com/radiobicocina/

Facebook: Radio BI Cocina

Tags: cocina, comida, chuleta, a la mexicana, comer, cocinar, receta, radio bi, binoticias, noticias,

Comentarios


POLITICAS DE USO
• No se permitirá ninguna conducta irrespetuosa, ofensiva o abusiva: las contribuciones deberán ser constructivas y educadas, no malintencionadas ni realizadas con la intención de difamar, ofender o calumniar a nadie.

• El portal www.binoticias.com se reserva el derecho de retirar o censurar cualquier comentario que incumpla la política de uso antes descrita.

 

Minuto a minuto
16:01 Cargaban con medio kilo de marihuana y 22 envoltorios de crystal y 4 fueron capturados
15:53 No se dejaba anexar y quebró los vidrios de la patrulla espiritual en la que lo llevaban
15:49 Capturan a sujeto que era buscado por violar a su hijastra de 8 años en Guadalajara, lo detuvieron en Rincón
15:45 Tres sujetos de Zacatecas, Tamaulipas y Sinaloa fueron detenidos con un arma y cartuchos
15:41 Importante golpe al narco. Capturan a sujetos con casi medio kilo de crystal en Villas
15:08 Lanza IEA convocatoria para Beca de Movilidad Académica en el Extranjero
14:44 Viajaban 368 menores en tráileres detenidos con migrantes
14:24 Se registra incendio en Casona Corzo
14:11 Quinceañera caprichuda golpeó y se la “rayó” a su papá
14:05 Inauguran colonia en honor a Trump en los Altos del Golán
14:02 José Vargas de Rieleros termina 2do en Derby de Cuadrangulares
13:59 Arrojaba líquido de dudosa procedencia a vehículos