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Garnachas predisponen a cáncer, revela estudio de la UNAM



 30 jun 2018 11:01 AM

Por: Redacción




Las "garnachas" mexicanas predisponen al desarrollo de cáncer, así lo revela un estudio del Instituto de Biología de la UNAM, pues su ingrediente principal es el maíz blanco y el amarillo, que en México están contaminados con aflatoxinas.

La investigadora Magda Carvajal Moreno de la UNAM detalló que 95 % del maíz blanco y 60% del amarillo en México contienen aflatoxinas que puede producir una enfermedad llamada aflatoxicosis que a su vez puede desarrollar cáncer de hígado, páncreas, pulmón, colorrectal y cervicouterino.

La investigadora subraya la urgencia de que el gobierno controle las aflatoxinas, además de cuidar la alimentación con alimentos como zanahorias, ejotes, jitomate, cereza, betabel y brócoli.

Tags: garnachas, comida mexicana, cáncer, maíz, salud, noticias, Radio BI, binoticias

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