Este fin de semana se antoja descansar, pasar un rato en familia y disfrutar de los momentos de ocio que a veces nos da la vida. Sin embargo sabemos que hay ocasiones en las que en lugar de descansar tenemos que pasar buena parte del día en la cocina. Esta vez no será así, el equipo de binoticias.com trae para ti un receta fácil de preparar y sobre todo, muy deliciosa.

En esta ocasión, ensalada de cueritos. ¡Que la disfrutes!

INGREDIENTES:

4 Tzas. de repollo, lavado, desinfectado y rallado.

3 zanahorias ralladas.

400 grs. de cueritos curtidos, con todo y su escabeche.

1/4 de crema natural.

Una pizca de sal.

Chile jalapeño picadito, al gusto.

PREPARACIÓN:

1.- En un tazón grande ponemos el repollo con la zanahoria, mezclamos y agregamos el escabeche de los cueritos. Dejamos marinar por unos 10 minutos.

2.- Incorporar el chile jalapeño y los cueritos picaditos. Mezclamos perfectamente.

3.- Sazonamos con la pizca de sal y agregamos la crema. Mezclamos perfectamente.

4.- Refrigerar unos minutos y listo...

Se puede servir con tostadas y acompañar con rebanadas de aguacate...

¡Buen provecho!

Chef: Oferén Valenzuela

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

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