Adiós a la comida chatarra en las escuelas: el gobierno busca regular estos productos

Desde el 30 de septiembre, la Secretaría de Educación Pública (SEP) emitió los lineamientos para que el gobierno mexicano prohíba la venta de "comida chatarra" -alimentos y bebidas con bajo valor nutricional y alto contenido de azúcar, grasa y sodio- en las escuelas, medida que empezará a aplicar a partir del 29 de marzo del 2025, según informó Mario Delgado, titular de dicha dependencia.

El exdirigente de Morena explicó que este programa es parte de la estrategia "Vida Saludable" a implementar en las escuelas del país, y con esta se pretende que se dejen de vender papitas, refrescos y golosinas que no aporten nutricionalmente al desarrollo de las infancias.

El acuerdo entrará en vigor a partir del próximo 29 de marzo de 2025 y será obligatorio para el Sistema Educativo Nacional. Asimismo, otro de los propósitos de esta estrategia es promover el consumo de agua natural en las escuelas así como incentivar la construcción de bebederos para este mismo fin.

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud, en el 98% de las escuelas sí se vende "comida chatarra" y en el 95% se ofrecen bebidas azucaradas.

En realidad, los lineamientos de esta política ya fueron publicados den el Diario Oficial de la Federación (DOF) y en ese se advirtió un plazo de 180 días para tener plena vigencia. Para poder implementar toda la estrategia, explicó Mario Delgado, se impartirá un diplomado a todo el magisterio sobre los alimentos que sí pueden venderse en las escuelas y aquellos que deberán eliminarse. 

Además, se buscará capacitar a las cooperativas escolares sobre cómo instrumentar este cambio de productos en los planteles, encaminarlos a vender alimentos saludables, priorizando las frutas y verduras.  

Por otra parte, se tiene miedo del impacto que esta política podría tener en la iniciativa privada, al respecto, el funcionario federal había aseguró: "La medida no le gustará a los empresarios que producen alimentos bajos en contenido nutricional y altos en calorías".

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