AGUASCALIENTES  |  VERACRUZ Síguenos: Twitter RadioBI  Facebook Radio BI
BI Noticias

Cocina

sábado 18 septiembre 2021 9:09 PM Aguascalientes, México

DÓLAR HOY

Compra:

Venta:

$19.943

$19.950

Radio BI en vivo

México suma 3 millones 564 mil contagios de COVID

Recomienda panel de FDA tercera dosis anti-COVID de Pfizer para mayores de 65 años

Aguascalientes pasa a amarillo; habrá 4 estados en naranja

Suma México 192 muertes por COVID-19

Receta de la semana: lomo en salsa de arándanos



 28 nov 2020 6:50 PM

Por: Redacción




Comienzan las festividades decembrinas y nada mejor que celebrar con un delicioso platillo ideal para compartir con los más queridos. El día de hoy lomo en salsa de arándanos ¡Disfrútalos!

INGREDIENTES:

1 pieza de lomo de cerdo de un kilo, aprox.

De 5 a 6 chiles guajillos

180 grs. de arándanos

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta

1 litro de agua purificada

Aceite vegetal, el necesario.

PREPARACIÓN:

1.- En una olla vamos a poner a calentar el aceite,

2.- Salpimentar el lomo por ambos lados y ponerlo a sellar en la olla a fuego bajo. Es importante irle dando la vuelta para quede doradito por todos lados.

3.- Cuando dore el lomo, se agrega el agua purificada hasta cubrirlo perfectamente.

4.- Los chiles se limpian de semillas y venas y se cortan en trocitos.

5.- Se agregan los chiles y los arándanos a la olla del lomo. Se deja cocinar hasta que el lomo esté bien cocido, lo cual se puede checar con un cuchillo y si entra fácilmente, ya estará listo. Se retira el lomo de la olla y el agua con los arándanos y los chiles se licuan perfectamente a formar una salsa espesita.

6.- Bañar el lomo con la salsa que licuamos y dejar marinar toda la noche dentro del refrigerador.

7.- Al día siguiente se rebana la carne en frío, se baña nuevamente con la salsa y se mete al horno, o en una olla a calentar...

Se acompaña con puré de papa, verduras al vapor, una pasta...

Es muy fácil y delicioso... Qué lo disfruten... ¡Buen provecho!

Chef: Mariloly Giacinti

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Facebook: Radio BI Cocina


--->
Tags: receta, comida, comer, cocinar, cocina, preparar, lomo, salsa, arándano, noticias, radio bi, binoticias,

Comentarios


POLITICAS DE USO
• No se permitirá ninguna conducta irrespetuosa, ofensiva o abusiva: las contribuciones deberán ser constructivas y educadas, no malintencionadas ni realizadas con la intención de difamar, ofender o calumniar a nadie.

• El portal www.binoticias.com se reserva el derecho de retirar o censurar cualquier comentario que incumpla la política de uso antes descrita.

 

Minuto a minuto
20:16 Gareth Bale vuelve a ser baja con Real Madrid
18:51 Muestra Toño “músculo” panista
18:43 AMLO propone crear bloque similar a la Unión Europea en América Latina
18:41 México suma 3 millones 564 mil contagios de COVID
18:41 Abandonan simpatizantes a Trump
18:40 Sale caravana de más de 500 migrantes haitianos de San Fernando hacia Reynosa
18:38 Todo lo que debes saber de la entrega 2021 de los Emmys
18:37 Pato O'Ward y arrancará sexto en Monterey
18:36 Recuerda Maduro a Calderón en cumbre de Celac
18:25 Vuelven a la Tierra turistas de SpaceX
18:06 Ajax propina goleada escandalosa
17:40 Dan apoyo a familias afectadas por lluvias