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Receta de la semana: soufflé de jamón y queso



 2 ene 2021 7:23 PM

Por: Redacción




Para comenzar el año con el pie derecho, nada como tener al estómago contento, y qué mejor que consentirlo con un platillo delicioso y fácil de preparar. El día de hoy, un soufflé de jamón y queso.

INGREDIENTES:

1 barra de pan bimbo blanco grande

1 tz. de leche

100 grs. de mantequilla

150 grs. de queso manchego rebanado

150 grs. de jamón en rebanadas

125 grs de queso rallado (manchego, Chihuahua o asadero)

3 huevos

1 tz. De crema natural

Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

1.- En un tazón vamos a mezclar los 3 huevos con la leche y la mantequilla derretida, se sazona la mezcla con una pizca de sal.

2.- Vamos a engrasar con mantequilla un refractario rectangular

3.- Vamos a tomar una rebanada de pan blanco, la pasamos por la mezcla de huevos y leche, y la colocamos dentro del refractario, y repetimos esta acción hasta terminar toda una capa, se cubre con una capa de rebanadas de jamón y luego con otra de rebanadas de queso manchego.

4.- Se vuelve a colocar una capa de rebanadas de pan blanco remojadas y luego otra capa de jamón y queso manchego. Terminamos con la capa de pan remojado, y al último se cubre toda la superficie con la crema y el queso rallado. Se hornea a 180 °C por unos 15 o 20 minutos, o hasta que gratine y dore el queso.

Se sirve acompañado de una ensalada verde… ¡Es súper fácil y delicioso! ¡Buen provecho!

Chef: Ángeles Huerta 

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

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