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Receta de la semana: lasagna de calabacitas



 30 ene 2021 6:03 PM

Por: Redacción




¡Un delicioso platillo para comer en familia!

Ingredientes:

6 calabacitas cortadas a lo largo en láminas

3/4 kg carne molida

400 grs queso crema

1 diente ajo prensado

2 cucharadas de hierbas finas

Sal y pimienta, al gusto 

1 cucharada granujado de pollo 

200 gm queso rallado que gratine

2 huevos

1 taza de puré de tomate

Preparación:

1.- La carne se fríe con aceite de oliva hierbas finas, granulado de pollo, pimienta y sal, hasta que se cocine bien y quede ligeramente frita.

2.- Cuando ya se secó el jugo de la carne, se agrega el puré de tomate, se mezcla perfectamente y se deja cocinar unos minutos. Cuando suelte el hervor, se deja unos 5 minutos más, y se apaga.

Reservar

3.- Licuar el queso crema (a temperatura ambiente) junto con los huevos y el ajo prendado. Que quede con una consistencia cremosa y homogénea. Reservar.

4.- Para armar la lasagna, vamos a engrasar un refractario rectangular con mantequilla, ó con aceite en aerosol.

Se coloca una capa de rebanadas de calabaza, después se le vacía encima la mitad de la carne, después se baña la carne con crema licuada, formando también una capa, y se espolvorea la mitad del queso rallado.

5.- Se repite nuevamente la colocación de otra secuencia de capas en el mismo orden, y terminamos con una capa de queso rallado.

6.- Se mete al horno precalentado a 190 grados C, por 45 minutos sin tapar, esperando a que él quedó gratine y dore ligeramente. 

Que disfruten muchísimo esta deliciosa y muy nutritiva lasagna… ¡Arriba corazones!

Chef: Mariloly Giacinti

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

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Tags: #lasgna #calabacitas


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