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Precio de leche de vaca aumentaría hasta en 15%



 1 ago 2022 2:21 PM

Por: Redacción




En los próximo meses México podría ver reducida su producción de leche de vaca hasta en 5% debido a la sequía y el incremento de precios en la comida para el ganado.

Esta situación hará que los consumidores finales paguen entre 10 y 15% más por litro de leche, advierte de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche).

Recientemente Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), explicó que, en el caso del jamón y la salchicha, ambos alimentos muestran subidas en su valor conforme al costo de la pierna de cerdo.

"En las últimas semanas, el cerdo en pie elevó su precio, al igual que sus piezas, por eso sube el jamón y la salchicha. Vemos incrementos de 13 a 14% en estos productos, no así el cerdo es el que más subió (más de 60%)", aseguró.

Con respecto a la crema y el queso, expresó que estos productos aumentaron su valor como la misma leche al productor, que se modificó de 8 a 9.2 pesos por litro "y eso repercute en los costos del sector agroindustrial".

El caso del aceite comestible resulta el más significativo, ya que en su valor repercute directamente el efecto económico global provocado por la invasión rusa a Ucrania, debido a que se afectó la cadena de producción global de dicho insumo.

El director de GCMA mencionó que durante el año este producto lleva un incremento de 50%, "y el aceite de soya que más se consume subió 52.6%".

De igual modo, la tortilla que se vende por tiendas de barrio no fue tomada en cuenta dentro del Pacic, por lo cual también exhibe mayor aumento en precio frente a las distribuidas en supermercados, que sí fueron consideradas dentro del plan de la 4T.

Según el sistema de precios actuales de acuerdo con el "Quién es Quién en los Precios" de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el kilogramo de tortilla en tortillería se ubica en 20 pesos.

"Nosotros vemos que los precios, todo este tercer trimestre que sigue, continuarán con una tendencia alcista, esperemos que factores externos, como cosechas en Estados Unidos, ayuden, y la temporada que se viene de alguna frutas y hortalizas de temporada de fin de año, esperemos que llueva, porque con sequía habrá impactos mayores", puntualizó Anaya.

Tags: leche, leche de vaca, precio, México, finanzas, economía, noticias, Radio BI, binoticias

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