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Receta de la semana: fondant de leche



 6 oct 2018 4:54 PM

Por: Redacción




El otoño ya nos comienza a mostrar algunas de sus peculiaridades, el frío, las hojas cayendo, las lunas preciosas; todo ello ya lo hemos comenzado a percibir. En esto días es muy agradable quedarse en casa a disfrutar de un día a solas o en familia mientras se disfruta de un postre y una bebida caliente.

Es por ello que en esta ocasión, el equipo de binoticias.com trae para ti una receta ideal para pasar un momento agradable en la cocina, y después otro aún más agradable devorando un delicioso postre, en esta ocasión, un fondant de leche. ¡Que lo disfrutes!

INGREDIENTES:

4 Tzas. de azúcar glass cernida.

4 tzas. de leche carnation en polvo, cernida.

1/2 cda. de margarina.

1 lata de leche condensada (La lechera).

Azúcar glass extra.

PREPARACIÓN:

1- Cernir el azúcar glass junto con la leche en polvo. Agregar la leche condensada y mezclar con las manos perfectamente hasta formar una masa homogénea.

2.- Agregar la margarina y seguir amasando muy bien para que todo se integre. Debe quedar una masa muy homogénea y tersa, sin ser pegajosa.

Nota: Si la sentimos muy chiclosa, debemos agregar otro poco de azucar glass y seguir amasando.

3.- Cuando la masa esté suave pero firme, espolvoreamos azúcar glass sobre una mesa limpia, y ahí colocamos la masa. La extendemos con un rodillo especial para fondant y con esta cubierta de fondant cubrimos el pastel que ya tendremos listo, frío y cubierto de una ligera capa de mermelada.

Se puede decorar con figuritas formadas con la misma masa de fondant.

En caso de requerir color, se le agrega colorante vegetal al gusto.

Es muy sabroso y una excelente opción para realizar pasteles artísticos...

¡Buen provecho!

Chef: Gloria Benavides

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

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Tags: comida, postre, cocina, comer, cocinar, receta, pastel, fondant, noticias, leche, radio bi, binoticias,

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