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Muere la chef mexicana Patricia Quintana



 27 nov 2018 9:06 AM

Por: Redacción




Murió a los 72 años la chef mexicana Patricia Quintana por causas naturales; fue una de la principales impulsoras e investigadoras de los orígenes de la gastronomía mexicana, incluidos los alimentos indígenas.

A lo largo de su carrera publicó más de 25  libros, entre los que destacan: La cocina de los dioses del agua, La cocina es juego y Recetas de los sabores de México.

Además por 40 años impartió clases en la Escuela de Alta Cocina.

La Secretaría de Turismo nombró a Patricia Quintana como “Embajadora Culinaria”, visitando decenas de países para promover la comida mexicana.

Sus restos serán velados hoy en una funeraria de Santa Fe.

Tags: Patricia Quintana, chef, cocinera, cocina mexicana, cocina, noticias, Radio BI, binoticias

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