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Receta de la semana: ensalada de frutos secos con frutos de temporada



 16 feb 2019 4:52 PM

Por: Redacción




Este fin de semana nos sorprendió a todos con días muy calurosos, ideales para pasar un día en la alberca o salir con la familia a realizar un día de campo. Sea cual sea tu opción, en días como estos nunca cae mal un delicioso y refrescante refrigerio. Es por ello que el equipo de BI Noticias trae para ti la deliciosa receta de la semana; el día de hoy, una ensalada de frutos secos con frutos de temporada.

INGREDIENTES:

1 lechuga italiana lavada, desinfectada y cortada en trozos tamaño bocado.

1 lechuga sangría, desinfectada y cortada en trozos tamaño bocado.

2 mangos en cubitos.

1/4 kg. fresas, lavadas, desinfectadas y rebanadas.

1 kiwi, pelado y rebanado.

50 grs. de semilla de girasol tostadas.

50 grs. de pepita de calabaza tostada.

50 grs. de nuez picada.

50 grs. de almendras fileteadas.

100 grs. de cacahuate tostado.

100 grs. de arándano.

PREPARACIÓN:

1.- En un tazón mezclamos las lechugas formando una cama.

2.- Agregamos las frutas picadas y rebanadas.

3.- Se adornan con la mezcla de las semillas, arándanos y demás ingredientes.

Se recomienda llevar a refrigeración por unos 30 minutos para servirla fresca.

PARA EL ADEREZO:

1/4 Tz. de miel de abeja.

1/4 tz. de jugo de limón.

1/2 tz. de jugo de naranja.

2 cdas. de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1.- Mezclar muy bien los ingredientes del aderezo, y bañar la ensalada al gusto.

Que la disfruten. ¡Buen provecho!

 

Chef: Paty Carbajal

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

Instagram: https://www.instagram.com/radiobicocina/

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Tags: cocina, comida, comer, cocinar, receta, frutos secos, de temporada, ensalada, noticias, radio bi, binoticias,

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