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Receta de la semana: pollo asado con miel y especias



 2 mar 2019 5:06 PM

Por: Redacción




Esta semana el equipo de binoticias.com trae para ti una deliciosa receta que sin duda te hará pasar horas divertidísimas cocinándola y más horas de felicidad a la hora d compartirla con toda la familia.

Este sábado un delicioso pollo asado con miel y especias, ¡que lo disfrutes!

Ingredientes del pollo y guarnición:

1 pollo cortado en diez partes

30 ml de aceite de oliva

5 papas cambray cortadas en gajos

2 pimientos en bastones gruesos

8 cebollas cambray

Sal y pimienta Marinada:

10 ml de chile chipotle molido

2 dientes de ajo picados

50 gr de cebolla picada

100 ml de miel de abeja

10 gr de paprika o pimentón

30 ml de aceite de olivo

5 gr de comino molido

5 ml de vinagre de sidra

Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno por 10 minutos a 170° C.

Elaborar una marinada con la miel y todos los ingredientes mencionados, mezclándolos perfectamente en un tazón.

Ya lista la marinada, incorporar las piezas de pollo a que se impregnen perfectamente de la marinada. Podemos incluso poner las piezas de pollo en una bolsa de plástico para el horno y agregar la marindada. Cerrar la bolsa y dejar marinar toda la noche o al menos unos 30 minutos antes de cocinar.

Ya cortados los vegetales, mezclarlos muy bien con el aceite, la sal y la pimienta; y colocarlos en una charola para horno, distribuyéndolos muy bien en el fondo a formar una cama para recibir las piezas de pollo.

Ya pasado el tiempo de la marinación, colocar las piezas de pollo en la bandeja sobre la cama de vegetales, y vaciarles arriba el resto de la marinada que nos sobre.

Introducir en el horno la charola y hornear por alrededor de 30 minutos o hasta que estén bien dorado y crujiente el pollo.

Servir acompañando con una ensalada fresca. ¡Buen provecho, que lo disfruten!

Chef: Sergio Loera

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

Instagram: https://www.instagram.com/radiobicocina/

Facebook: Radio BI Cocina

Tags: cocina, comida, comer, cocinar, receta, pollo, asado, especies, miel, noticias, radio bi, binoticias,

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