AGUASCALIENTES  |  VERACRUZ Síguenos: Twitter RadioBI  Facebook Radio BI
BI Noticias

Cocina

domingo 15 septiembre 2019 5:53 AM Aguascalientes, México

DÓLAR HOY

Compra:

Venta:

$19.391

$19.397

Radio BI en vivo
 

Receta de la semana: filete de pescado a la napolitana



 6 jul 2019 4:10 PM

Por: Redacción




Llegó el fin de semana y el calor no da tregua. Los lugares frescos y a la sombra se antojan demasiado para lograr el descanso y más aún si son en compañía de personas queridas y de manjares a la mesa.

Pensando en ello, el equipo de binoticias.com trae para ti una deliciosa receta de mariscos, pensada para que pases un momento agradable al aire libre, cerca de la piscina y en compañía de todos los que amas. El día de hoy, filete de pescado a la napolitana.

INGREDIENTES:

4 Filetes de pescado Tilapia, bien lavados y descongelados.

4 Hojas de papel aluminio tamaño oficio.

Mantequilla, la necesaria para engrasar el aluminio.

Una pizca de sal y una pizca de pimienta.

Un tetrapak de 1/2 lt. de puré de tomate.

Hierbas finas estilo italiano (tomillo, mejorana, pimienta y albahaca).

Sal de ajo, al gusto.

Granulado de pollo, el necesario.

Una latita chica de champiñones.

Mayonesa al gusto.

Queso asadero rallado, al gusto.

PREPARACIÓN:

Pre-calentar el horno a 180°C

1.- En una cacerola, vamos a poner el puré de tomate a calentar y le agregamos un chorrito de aceite de oliva. Le agregamos las hierbas finas y sazonamos al gusto con el granulado de pollo, sal de ajo y pimienta molida.

Dejar cocinar unos minutitos y agregar los champiñones. Esperar a que espese un poco y suelte el hervor y listo. Apagar y reservar.

2.- En cada hoja de papel aluminio, previamente engrasada con la mantequilla, vamos a colocar un filete de pescado, salpimentamos por ambos lados. Bañamos con una porción generosa de la salsa de tomate con champiñones, y encima colocamos una cucharadita cafetera de mayonesa. Y al final colocamos una buena porción de queso rallado.

3.- Cerrar perfectamente el papel aluminio, por todos lados.

Colocar en una charola para horno y hornear a 180°C por 20 minutos aproximadamente.

Se acompaña con arroz blanco y ensalada verde con una vinagreta de aceite de oliva y ajo.

Chef: Mariloly Giacinti

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

Instagram: https://www.instagram.com/radiobicocina/

Facebook: Radio BI Cocina

Tags: receta, comida, cocina, radio bi, binoticias, noticias, cocinar, comer, filete,

Comentarios


POLITICAS DE USO
• No se permitirá ninguna conducta irrespetuosa, ofensiva o abusiva: las contribuciones deberán ser constructivas y educadas, no malintencionadas ni realizadas con la intención de difamar, ofender o calumniar a nadie.

• El portal www.binoticias.com se reserva el derecho de retirar o censurar cualquier comentario que incumpla la política de uso antes descrita.

 

Minuto a minuto
5:29 Incendio a casa-habitación deja como saldo daños materiales
23:03 Pumas viene de atrás y rescata empate ante América en clásico capitalino
21:59 Equipo anti bombas y elementos encubiertos vigilarán el grito en Aguascalientes
20:50 Chivas corta racha y se lleva el Clásico Tapatío
20:40 Estas son las 5 canciones con las que se identifica a México en el mundo
20:08 Acusan que el teléfono de Robles fue hackeado
19:39 Aguascalientes el penúltimo lugar en orgullo nacional
19:23 Impuesto a refresco y tabaco, beneficiará a Salud: Morena
19:08 Senadora del PAN se asume como #LadyCaca
19:06 Entre la vida y la muerte peatón que fue arrollado brutalmente
18:56 Hallan cuerpo putrefacto de una mujer en un domicilio
18:46 19 años después, Necaxa vuelve a ganar en Monterrey