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Receta de la semana: pastel de papa y champiñones



 27 jul 2019 8:57 PM

Por: Redacción




El verano continúa en el hemisferio norte del planeta y las lluvias, que acompañan a este clima cálido como fieles compañeras, no se han hecho esperar en nuestro país y han dotado al tiempo de una agradable atmósfera veraniega.

Así, con este tiempo perfecto, es sumamente antojable dar un paseo por los campos y compartir las maravillosas tardes que se nos regalan acompañados de la naturaleza, la familia y, ¿por qué no?, una suculenta comida.

Para ello, el día de hoy binoticias.com trae para ti una receta para preparar un delicioso pastel de papa y champiñones, ideal para un día de campo este fin de semana acompañado de los que más amas. ¡Disfrútalo!

INGREDIENTES:

8 papas medianas.

200 gr. de champiñón.

200 gr. de portobellos en láminas finas.

1 taza de manchego rallado.

1/2 taza de parmesano rallado.

3 cdas. de perejil.

1 cda. de orégano.

1 taza de crema.

Sal, pimienta y nuez moscada.

1 cda. de mantequilla.

INSTRUCCIONES

Calentar el horno a 180 grados y engrasar un refractario para horno con la cucharada de mantequilla.

Cortar las papas y los hongos en láminas bien finas.

En el refractario engrasado hacer capas de papa, hongos, manchego, condimentando entre capa y capa, y crema.

Al final agregar la crema, tapar con aluminio y hornear por 1 hr.

Destapar, cubrir con el queso parmesano y gratinar hasta que dore.

 

Chef: Martha Maldonado

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

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Tags: cocina, comida, comer, cocinar, receta, frutos secos, de temporada, ensalada, pastel, champiñones, papas,

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