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Tips para que tus platillos mexicanos sean más sanos



 14 sep 2019 11:46 AM

Por: Redacción




El IMSS dio una serie de recomendaciones para hacer los platillo mexicanos más saludables, con motivo las Fiestas Patrias.

Alma Belén Membrila Torres, supervisora de Nutrición del IMSS, detalló que sustituir la carne de cerdo por la de pollo, las tostadas fritas por horneadas o al comal, y la crema común por otra baja en grasa podría reducir hasta en un 50% la cantidad de kilocalorías que se ingieren en un plato tradicional de pozole.

Además este platillo se puede preparar con pollo deshebrado, champiñones, pimientos rojos y verdes para sazonar y servirlo con suficientes rábanos, lechuga, orégano y  limón al gusto.

Sugirió que si se tiene previsto acudir a alguna cena tradicional, se pueden tomar precauciones como: comer algo ligero antes de llegar al festejo que incluya verduras (jícama, zanahoria, pepino); evitar la ingesta abundante de frituras, empanizados, capeados, crema, mayonesa, mantequilla y tostadas fritas, y moderar el consumo de bebidas alcohólicas porque contienen calorías sin ningún aporte nutrimental.

Explicó que en la temporada de las fiestas patrias, un platillo tradicional como el chile en nogada contiene aproximadamente 800 calorías por pieza y un plato de pozole con aproximadamente 300 mililitros contiene un estimado de 600 calorías.

Recordó que las calorías que debe consumir una persona depende del gasto de energía diario y varía de acuerdo con su peso, edad, estatura, sexo, actividad física, ocupación, estado de salud o enfermedad, entre otros.

En este link el IMSS proporciona una guía que contiene un plan de alimentación con 28 menús diferentes de 1500 calorías para cada día, recomendada para personas que desean bajar de peso de forma segura.

Tags: El Grito, Independencia, fiestas patrias, noticias, Radio BI, binoticias, comida, platillos mexicanos, IMSS

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