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Receta de la semana: tarta de chocolate frío



 28 sep 2019 8:20 PM

Por: Redacción




Llega el otoño y es tiempo perfecto para degustar las cosas dulces que tiene la vida para nosotros, es por ello que el día de hoy tenemos esta deliciosa receta que seguro alegrará tu paladar. El día de hoy una deliciosa tarta de chocolate frío.

Ingredientes:

3 paquetes de galleta de chocolate (126 g c/u) sin relleno.

1 barrita de mantequilla (90 g) derretida.

1 sobre de grenetina (7 g).

5 cucharadas de agua.

1 taza de crema para batir.

1 taza de chocolate semi-amargo (200 g) troceado.

10 piezas de galleta de chocolate en mitades, para decorar.

1/4 de taza de chispa de chocolate para decorar.

Preparación:

Tritura las galletas en un procesador de alimento o en la licuadora hasta obtener un polvo fino.

En un bowl, mezcla con la mantequilla derretida y forma una costra en un molde para tarta con ayuda de una cuchara. Refrigera por 10 minutos.

Hidrata la grenetina con agua y déjala reposar por unos minutos.

Calienta la crema para batir junto con la grenetina en el microondas por 30 segundos, hasta que se funda y quede bien integrado, y reserva.

Agrega la crema caliente al chocolate troceado y mezcla hasta integrar. Reserva.

Vierte en el molde con la costra y refrigera 1 hora.

Decora con el chocolate derretido, las galletas y las chispas.

Chef: Isaac López Montoya

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

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