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Receta de la semana: pastel de carne



 26 oct 2019 7:43 PM

Por: Redacción




El frío ya se deja sentir y es gracias a ello que se antoja pasar las tardes acompañado solamente de unas buenas cobijas, buena comida y las personas que amas. Por eso, el día de hoy, binoticias.com trae para ti la receta de un delicioso pastel de carne, ideal para compartir con los seres queridos al calor del hogar.

INGREDIENTES:

1/2 tz. de salsa inglesa.

1/2 tz. de jugo Maggy.

1/2 tz. de queso parmesano.

1/4 de cebolla mediana.

1 diente de ajo.

200 grs. de tocino en tiras.

1 kg. de carne molida ( de preferencia de Sirloin).

1/2 tz. de pan molido.

1/2 cda. de granulado ó consomé de pollo.

2 zanahorias lavadas, desinfectadas, peladas y ralladas (OPCIONAL).

2 calabazas lavadas, desinfectadas y ralladas (OPCIONAL).

Queso parmesano adicional, para espolvorear al final.

PREPARACIÓN:

1.- Licuar el jugo Maggy junto con la salsa inglesa, la media taza del queso parmesano, la cebolla, el ajo y el consomé, hasta formar una salsa para marinar.

2.- En un bowl vamos a poner la carne molida y le agregaremos la salsa que licuamos, y empezamos a mezclar muy bien con nuestras manos bien limpias.

3.- Añadimos a la mezcla anterior el pan molido, junto con la calabaza y la zanahoria ralladas, y seguimos mezclando perfectamente.

4.- Ya bien mezclado todo, vamos a engrasar un refractario con un poco de aceite en aerosol y vamos a vaciar la mezcla de la carne molida, procurando extenderla muy bien a que ocupe toda la superficie del refractario. Con las manos podemos acomodarla a que quede lo más pareja posible.

5.- Finalmente vamos a espolvorear más queso parmesano sobre la carne hasta cubrir toda la superficie, y acomodamos las tiras de tocino formando cuadros.

6.- Horneamos a 180°c por aprox. 45 minutos o hasta que la carne ya esté cocida y el tocino doradito...

Se acompaña con ensalada verde, puré de papa o unas verduras al vapor.... Es súper fácil de preparar y delicioso... ¡Buen provecho!

Chef: Rocío Romo

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

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Tags: receta, cocina, comida, noticias, radio bi, binoticias, comer, cocinar, pastel de carne, pastel, carne,

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