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Receta de la semana: chiles momia



 2 nov 2019 7:32 PM

Por: Redacción




Las festividades tanto de Halloween como de Día de Muertos han estado sumamente divertidas este año, es por ello y para no dejar pasar las fechas, que el equipo de binoticias trae para ti un platillo divertido, escalofriante y delicioso, ¡qué lo disfrutes! El día de hoy, chiles  momia.

INGREDIENTES:

10 Chiles jalapeños naturales, partidos por mitad y sin semillas.

1 paquete grande de queso crema.

3 cdas. de cebolla, finamente picada.

3 cdas. de cilantro, finamente picado.

200 grs. de queso manchego rallado.

1 tz. de aceitunas negras rebanadas en circulitos.

400 grs. de pasta hojaldrada.

1 huevo batido.

1 cda. de agua purificada.

1/3 tz. de salsa catsup.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180°C

1.- Mezclar el queso crema con la cebolla y el cilantro. Sazonar esta mezcla con un poco de sal y pimienta. Con esto vamos a rellenar los chiles, encima les colocamos una porción de queso manchego rallado y reservar sobre una charola para horno.

2.- Extender la pasta hojaldrada con el rodillo, y cortar tiras de 20 cms. de largo por .5 cms. de ancho. Y cada tira, envolver cada chile simulando una momia.

3.- Barnizar con el huevo batido con el agua.

4.- Hornear por 20 minutos a 180°C, en horno precalentado, ó hasta que dore la pasta.

5.- Sacar y decorar cada chile con dos rodajas de aceitunas en la parte superior simulando los ojos y rellenar la aceituna con un poco de salsa catsup.

¡Qué los disfruten!

Chef: Mily Castorena

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

Instagram: https://www.instagram.com/radiobicocina/

Facebook: Radio BI Cocina

 

Tags: receta, chiles, momia, noticias, radio bi, binoticias

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