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Receta de la semana: crema de cilantro con champiñones



 4 ene 2020 7:24 PM

Por: Redacción




Que la alegría, la salud, la paz y la unidad se manifiesten diariamente en el Año Nuevo. Para celebrar este nuevo inicio, te presentamos una deliciosa receta que seguro alegrará al menos un o de los miles de momentos felices que están por venir. El día de hoy, crema de cilantro con champiñones. ¡Qué la disfrutes!

INGREDIENTES:

3 cdas de aceite de oliva

1 cebolla mediana finamente picada

2 dientes de ajo finamente picados

3 tazas de champiñones fileteados

2 tazas de crema

1 manojo de cilantro lavado y desinfectado

Sal y pimienta al gusto

2 tazas de caldo de pollo

Reservamos unas hojas de cilantro y unas rebanadas de champiñones para adornar

MANERA DE HACERSE:

En una olla calentamos el aceite y freímos la cebolla junto con los dientes de ajo hasta que tomen un color dorado y sin dejar que se quemen. Añadimos los champiñones y salteamos hasta que se suavicen.

Licuamos los champiñones con la crema y el cilantro, lo regresamos a la olla para sofreír un poco, añadimos el caldo de pollo y sazonamos con la pizca de sal y pimienta y le permitimos hervir por 10 minutos

Al servir la adornamos con unas rebanadas de champiñones y unas hojitas de cilantro. Y la acompañamos con palitos de pan con ajonjolí.

Chef: Martha Maldonado

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

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Tags: comida, cocinar, comer, cocina, receta, noticias, radio bi, binoticias, cilantro, crema,

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