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Receta de la semana: panqué de plátano



 8 feb 2020 9:06 PM

Por: Redacción




Para consentir a ese ser especial en este día del amor y la amistad, nada mejor que un postre hecho a mano, aquí tenemos una receta que te podría ser muy útil. ¡Qué disfrutes del amor!

INGREDIENTES:

4 Huevos

1 tz. De azúcar

½ kg. de puré de plátano

1 tz. De avena

1 tz. De aceite de maíz

2 tzas de harina

½ cdita. De bicarbonato

3 cditas de royal

1 pizca de sal

2 tazas de leche

PREPARACIÓN:

1.- Vamos a cernir todos los polvos (harina, bicarbonato y royal). Una vez cernidos, se les incorpora la avena y se mezcla perfectamente. Reservar.

2.- En un tazón, vamos a batir primero los huevos, cuando ya estén bien mezclados, agregar el azúcar poco a poco, y seguir batiendo hasta que se disuelva perfectamente todo el azúcar.

3.- Agregar el puré de plátano a la mezcla de huevo y seguir batiendo hasta que se integre perfectamente.

4.- Incorporar el aceite y seguir batiendo.

5.- Finalmente, vamos ir integrando también la mezcla de polvos poco a poco, alternando con la leche, poco a poco. Batir perfectamente hasta que se integre todo.

6.- Colocar en un molde un papel encerado y vaciar dentro la mezlca hasta las ¾ partes de su capacidad.

Hornear a 180 grados C de 35 a 45 mins. Aprox. Hacer la prueba del palillo al centro del panqué y si sale seco, estará listo. Sacar del horno, dejar enfriar un poco y desmoldar… ¡Qué lo disfruten mucho! ¡Buen provecho!

Chef: Chef Isaac López Montoya

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

Instagram: https://www.instagram.com/radiobicocina/

Facebook: Radio BI Cocina

Tags: cocina, comida, comer, cocinar, receta, preparar, panqué, plátano,

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