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Receta de la semana: pollo asado con miel y especias



 14 mar 2020 7:43 PM

Por: Redacción




En estos tiempos de crisis es recomendable quedarse en casa y no salir a menos de que sea sumamente necesario además de atender a todas las recomendaciones. Ahora que tendremos que comer en casa, aquí una receta deliciosa para acompañar el tiempo de cuarentena.

Ingredientes del pollo:

1 pollo cortado en diez partes

30 ml de aceite de oliva

10 papas cambray cortadas en gajos

2 pimientos en bastones gruesos

8 cebollas cambray

Sal y pimienta

Marinada:

10 ml de chile chipotle molido

2 dientes de ajo picados

50 gr de cebolla picada

100 ml de miel de abeja

10 gr de paprika o pimentón

30 ml de aceite de olivo

5 gr de comino molido

5 ml de vinagre de sidra

Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

-Elaborar una marinada con la miel y los ingredientes mencionados

-Sazonar e incorporar las piezas de pollo

-Marinar por 30 minutos y vaciar a una bandeja para hornear

-Precalentar el horno por 10 minutos a 170° C

-Introducir en el horno las charolas de pollo y vegetales y hornear por alrededor de 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes

-Servir con una ensalada fresca

Chef: Sergio Lorea

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

Sitio Web: http://www.binoticias.com/cocina.cfm

Facebook: Radio BI Cocina

Tags: rectea de la semana, cocinar, comer, cocina, receta, comida, alimento, radio bi, binoticias, pollo, asado,

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