Aguascalientes es el tercer lugar a nivel nacional en producción de pollo

Abasteciendo a más de 80 ciudades, Aguascalientes se posiciona como el tercer lugar nacional en la producción de pollo, que pese a las grandes producciones que llegan hasta las 500 mil toneladas de pollo cada año, la Asociación de Avicultores de Aguascalientes señala que a través de la tecnificación de la producción es posible.

Habla el gerente de dicha asociación, Pedro Pedroza Pedroza, quien agrega que en cuanto al sector agroalimentario se trata, 60% de la proteína de origen animal en Aguascalientes corresponde a la producción de pollo

Pedroza Pedroza sostiene que la producción se está ampliando y empresas de Aguascalientes ya tienen presencia en Jalisco y Zacatecas debido a los parámetros de regulación sanitaria, donde la extensión territorial está comenzando a ser insuficiente.

Sin embargo, el gerente mencionó que por este y otros motivos, la industria avícola del estado continúa con el proceso de tecnificación de la industria, lo cual, adelanta, podría amortiguar el precio del consumo, evitando dañar lo más posible el bolsillo del consumidor, puntualiza.

La Asociación añade que son 42 millones de pollos los que cuentan en sus plantas de producción de la región, donde se busca mantener altos estándares de calidad donde los procesos de engorda ya no requieren ampliar los espacios.

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