Aguascalientes exporta carne con clembuterol, advierten autoridades zacatecanas
El municipio de Jalpa, Zacatecas, ha sido alertado sobre la venta de carne contaminada con clembuterol, supuestamente proveniente de Aguascalientes, entrando por Calvillo. Refiere que se trata de una alerta para la región.
Desde hace semanas, el municipio de Jalpa, Zacatecas, fue notificado por autoridades federales sobre la comercialización de carne contaminada con clembuterol, presuntamente proveniente del estado de Aguascalientes.
Olegario Viramontes Gómez, presidente municipal de Jalpa, informa que en su cabecera se está comercializando carne originaria de otras entidades, las cuales no cuentan con permisos sanitarios mínimos.
A raíz de una alerta por parte de COFEPRIS, estudios realizados en alguna carnicería de nuestro municipio detectaron un posible brote de clembuterol. (...) Se ha convertido en un problema que está ingresando carne de otros estados sin permiso siquiera para poderse comercializar. (...) Como a mediados de diciembre fue cuando nos giran el oficio por parte de la COFEPRIS y, el ingreso que tenemos fuerte es del estado de Aguascalientes.
El funcionario zacatecano indica que, hasta el momento, no hay establecimientos concretos detectados ni reportes de personas afectadas por el consumo de carne contaminada.
Viramontes Gómez comenta que gracias a la disminución de la matanza en el rastro municipal de Jalpa, es posible identificar con mayor facilidad el origen del producto cárnico. Asevera que entra por el municipio de Calvillo y se está presentando como un problema en la región.
Están entrando de Aguascalientes, por el lado de Calvillo. (...) También soy el presidente de la ganadera de Jalpa, entonces sabemos por la trazabilidad, por las guías, por todo lo que se maneja ahí en la ganadera; que se está convirtiendo en una emergencia no nada más en Jalpa, creo que mínimo a nivel regional. Se está presentando ese problema en todo el Cañón de Juchipila.
Solicitud de Información a Autoridades
BI Noticias ha pedido la postura oficial de autoridades aguascalentenses como la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), la Dirección de Regulación Sanitaria o el Consejo Agroalimentario de Aguascalientes (CEAA), sin que al cierre de esta redacción se haya tenido respuesta.
El municipio de Calvillo refiere que su demarcación no tiene reporte de carne con clembuterol o ganado exportado a Zacatecas.
Con información de Andros Silva
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